Retalho

O Ketchup é produzido com tomate de variedades certificadas para a produção industrial, colhido no campo quando se apresenta maduro e sadio e entregue diretamente na fábrica para garantir a sua frescura.  

Depois de garantida a verificação dos parâmetros de qualidade do tomate fresco, é iniciado o processo produtivo: o tomate fresco é lavado, triturado, aquecido para inativar as enzimas, refinado, transformado numa polpa concentrada.

À polpa serão adicionados os restantes ingredientes da receita na cozinha industrial, passando pelo tratamento térmico (pasteurização), para garantir a segurança alimentar, e posteriormente embalado. 

Tomate natural sem corantes, conservantes ou aromas artificiais. 

A “passata” é um produto 100% natural produzido com tomate de variedades certificadas para a produção industrial, colhido no campo quando se apresenta maduro e sadio e entregue diretamente na fábrica para garantir a sua frescura.  

Depois de garantida a verificação dos parâmetros de qualidade do tomate fresco, é iniciado o processo produtivo: o tomate é lavado, triturado, submetido a um processo de cozedura para inativar as enzimas, refinado finamente, transformado numa polpa fina concentrada.

À polpa serão adicionados os restantes ingredientes da receita na cozinha industrial, passando pelo tratamento térmico (pasteurização), para garantir a segurança alimentar, e posteriormente embalado. 

100% Tomate – sem corantes, conservantes, aromas artificiais, glúten ou outros.

(a pedido do cliente o molho natural da passata podem ser adicionados temperos como especiarias naturais: manjericão, orégãos ou outras)

O tomate triturado ”Crushed” ou “pizza sauce” é um produto natural produzido com tomate de variedades certificadas para a produção industrial, colhido no campo quando se apresenta maduro e sadio e entregue diretamente na fábrica para garantir a sua frescura.  

Depois de garantida a verificação dos parâmetros de qualidade do tomate fresco, é iniciado o processo produtivo: o tomate é lavado, triturado, submetido a um processo de cozedura para inativar as enzimas, refinado grosseiramente e transformado num molho concentrado.

Ao molho serão adicionados os restantes ingredientes da receita na cozinha industrial, passando pelo tratamento térmico (pasteurização), para garantir a segurança alimentar, e posteriormente embalado

100% Tomate – sem corantes, conservantes, aromas artificiais, glúten ou outros.

A pedido do cliente pode ser adicionado sal ou especiarias.

A Polpa de Tomate é um produto 100% natural produzido com tomate de variedades certificadas para a produção industrial, colhido no campo quando se apresenta maduro e sadio e entregue diretamente na fábrica para garantir a sua frescura.  

Depois de garantida a verificação dos parâmetros de qualidade do tomate fresco, é iniciado o processo produtivo: o tomate é lavado, triturado, submetido a um processo de cozedura para inativar as enzimas, refinado finamente e transformado numa polpa concentrada.

À polpa serão adicionados os restantes ingredientes da receita na cozinha industrial, passando pelo tratamento térmico (pasteurização), para garantir a segurança alimentar, e posteriormente embalado. 

100% Tomate – sem corantes, conservantes, aromas artificiais, glúten ou outros.

Uma ampla variedade de molhos à base tomate pode ser produzida, a pedido do cliente desde cebola e alho, manjericão, orégãos, bolonhesa, entre outros.

Os molhos variados têm como base uma polpa de tomate 100% natural produzida com tomate de variedades certificadas para a produção industrial, colhido no campo quando se apresenta maduro e sadio e entregue diretamente na fábrica para garantir a sua frescura.  

Depois de garantida a verificação dos parâmetros de qualidade do tomate fresco, é iniciado o processo produtivo: o tomate é lavado, triturado, submetido a um processo de cozedura para inativar as enzimas, refinado finamente e transformado numa polpa concentrada.

À base de tomate serão adicionados os restantes ingredientes da receita na cozinha industrial, passando pelo tratamento térmico (pasteurização), para garantir a segurança alimentar, e posteriormente embalado. Tomate natural sem corantes, conservantes ou aromas artificiais.

O tomate em cubos é um produto produzido com tomate de variedades certificadas para a produção industrial, colhido no campo quando se apresenta maduro e sadio e entregue diretamente na fábrica para garantir a sua frescura.  

Depois de garantida a verificação dos parâmetros de qualidade do tomate fresco, é iniciado o processo produtivo: o tomate é lavado, pelado, cortado em cubos aos quais se adiciona uma calda de sumo de tomate que contém ácido cítrico e pode ser adicionado, ou não, cálcio, sendo posteriormente embalado e pasteurizado em autoclave.

O tomate pelado é um produto produzido com tomate de variedades certificadas para a produção industrial, colhido no campo quando se apresenta maduro e sadio e entregue diretamente na fábrica para garantir a sua frescura.  

Depois de garantida a verificação dos parâmetros de qualidade do tomate fresco, é iniciado o processo produtivo: o tomate é lavado, pelado, é adicionada uma calda de sumo de tomate que contém ácido cítrico e pode ser adicionado, ou não, cálcio, sendo posteriormente embalado e pasteurizado em autoclave.

100% Tomate – sem corantes, conservantes, aromas artificiais, glúten ou outros

O tomate concentrado é um produto 100% natural produzido com tomate de variedades certificadas para a produção industrial, colhido no campo quando apresenta maduro e sadio e entregue diretamente na fábrica para garantir a sua frescura.  

Depois de garantida a verificação dos parâmetros de qualidade do tomate fresco, é iniciado o processo produtivo: o tomate é lavado, triturado, submetido a um processo de cozedura para inativar as enzimas, refinado, concentrado, embalado e pasteurizado para garantir a segurança alimentar.

100% Tomate – sem corantes, conservantes, aromas artificiais, glúten ou outros.